Nutrição e sustentabilidade: primeiro hambúrguer vegano livre de ultraprocessados do Brasil

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Farmcy Burger promete um hambúrger “sem fake” e é o primeiro da categoria de veganos, sem ultraprocessados no país. Talvez você já tenha ouvido algumas...

Estudo aponta que em 2040, 60% da carne do mundo não...

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Relatório é da consultoria AT Kearney e estima que, em 2040, 35% da carne produzida no planeta será feita em laboratório e 25% será...

Carne de fibra de caju é alternativa à carne animal

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Iniciativa é da startup Amazonika Mundi, foodtech que aposta na biotecnologia para oferecer alternativas mais sustentáveis ao mercado da alimentação. A alternativa à carne animal...

Veganismo cresce durante a pandemia no Brasil e no mundo

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 Pandemia iniciada em 2020, causada pela Covid-19, fez com que mais pessoas aderissem a uma alimentação livre de produtos de origem animal. Diversos estudos realizados...

Mais da metade dos brasileiros se identifica como flexitariano

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Pesquisa mostra que mais da metade dos brasileiros se identifica com um estilo de vida e saúde que busca a redução do consumo de...

Rotulagem de alimentos digital promete monitorar a qualidade e frescor em...

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Tecnologia de rotulagem de de alimentos desenvolvida por startup sueca, oferece monitoramento, em tempo real, sobre a qualidade e frescor dos alimentos a fim...

Programa de certificação da OMS reconhece países que eliminaram a gordura...

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A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou a criação de um programa que tem o objetivo de reconhecer os apíses que eliminaram a gordura...

Busca por alimentos saudáveis supera o quesito preço na preferência do...

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A pandemia trouxe novos hábitos de consumo e faz com que os consumidores prefiram pagar mais por alimentos que promovam saúde e sejam adequados...

Suplementos de proteína plant based podem movimentar até US$9,57 bilhões até...

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Relatório de pesquisa sobre tendências do mercado de suplementos de proteína plant based aponta previsão global de crescimento a um CAGR de 7,8% entre...

Descubra 4 marcas nacionais de vinhos biodinâmicos e orgânicos!

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História do vinho no mundo e no Brasil Acredita-se que o vinho tenha se originado há mais de 6000 anos a.C., no Oriente Médio, sendo...