Carne de fibra de caju é alternativa à carne animal

Iniciativa é da startup Amazonika Mundi, foodtech que aposta na biotecnologia para oferecer alternativas mais sustentáveis ao mercado da alimentação. A alternativa à carne animal...

Veganismo cresce durante a pandemia no Brasil e no mundo

 Pandemia iniciada em 2020, causada pela Covid-19, fez com que mais pessoas aderissem a uma alimentação livre de produtos de origem animal. Diversos estudos realizados...

Mais da metade dos brasileiros se identifica como flexitariano

Pesquisa mostra que mais da metade dos brasileiros se identifica com um estilo de vida e saúde que busca a redução do consumo de...

Rotulagem de alimentos digital promete monitorar a qualidade e frescor em...

Tecnologia de rotulagem de de alimentos desenvolvida por startup sueca, oferece monitoramento, em tempo real, sobre a qualidade e frescor dos alimentos a fim...

Programa de certificação da OMS reconhece países que eliminaram a gordura...

A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou a criação de um programa que tem o objetivo de reconhecer os apíses que eliminaram a gordura...

Busca por alimentos saudáveis supera o quesito preço na preferência do...

A pandemia trouxe novos hábitos de consumo e faz com que os consumidores prefiram pagar mais por alimentos que promovam saúde e sejam adequados...

Suplementos de proteína plant based podem movimentar até US$9,57 bilhões até...

Relatório de pesquisa sobre tendências do mercado de suplementos de proteína plant based aponta previsão global de crescimento a um CAGR de 7,8% entre...

Descubra 4 marcas nacionais de vinhos biodinâmicos e orgânicos!

História do vinho no mundo e no Brasil Acredita-se que o vinho tenha se originado há mais de 6000 anos a.C., no Oriente Médio, sendo...

Consumo de alimentos orgânicos pelos pacientes cresce mais de 44% durante...

A pesquisa realizada pela Associação de Promoção dos Orgânicos – Organis, apontou o aumento de 44,5% de aumento no consumo de orgânicos durante os...

Carne baseada em células pode ser a nova tendência da alimentação,...

Apontada como a nova tendência do mercado, a carne baseada em células ainda não é comercializada. Apesar de não chamar a atenção de muitos consumidores,...