Alternativas sustentáveis podem favorecer crescimento no mercado de alimentos

Marcas que investem em sustentabilidade podem garantir mais espaço no mercado entre consumidores eco-ativos, público que já representa cerca de US$493 bilhões. Os dados são...

Caju e sua castanha rendem mais de US$ 120 milhões em...

Rico em vitamina C e zinco, fruto nativo do Nordeste brasileiro é utilizado na fabricação de diversos produtos, como cajuína, suco e melaço. Além do...

Café: falta de chuva causa impacto negativo na safra de 2021

Queda pode chegar a 40% e a longa onda de calor do segundo semestre de 2020 pode ser a principal responsável pela queda na...

Brasil pode liderar a produção global de proteína vegetal através da...

Modelo econômico e industrial preza por matérias-primas renováveis e pode favorecer diversos avanços tecnológicos e científicos na área da alimentação. A bioeconomia propõe um modelo...

Pacientes aumentam o consumo e o interesse por novos métodos de...

A segunda bebida mais consumida do Brasil ganhou novos admiradores e a busca por novas formas de preparo durante a pandemia. A bebida, que faz...

Alimentos sofrem alta nos preços e inflação atinge a maior alta...

Valores dos alimentos sobem e preocupam em relação à segurança alimentar e nutricional da população, um sinal da maior inflação dos últimos anos. No início...

Nutricionalmente ricos, leites vegetais ganham espaço no mercado

"Assim como o segmento de produtos de origem vegetal, no geral, o mercado de leites vegetais também se encontra em expansão, conforme a Associação...

Tendência da nutrição: mercado de queijo vegano pode atingir US$ 2,5...

A alimentação com produtos de origem vegetal cresce cada vez mais e a prova disso é o mercado global de queijos veganos, que estima...

Veganismo ganha cada vez mais espaço no mercado e é tendência...

A estimativa é de que o mercado de alimentos veganos conquiste, até 2027, o patamar de US$74,2 bilhões. Entre os diversos fatores que podem gerar...

Alimentação é cultura: primeiro restaurante nordestino vegano do mundo

Com um conceito de culinária afetiva e 100% vegana, o restaurante São Saruê nasce para unir cultura e alimentação com um cardápio tipicamente nordestino...