Tendências & Mercado

Iniciativa é da startup Amazonika Mundi, foodtech que aposta na biotecnologia para oferecer alternativas mais sustentáveis ao mercado da alimentação. A alternativa à carne animal...

 Pandemia iniciada em 2020, causada pela Covid-19, fez com que mais pessoas aderissem a uma alimentação livre de produtos de origem animal. Diversos estudos realizados...

Pesquisa mostra que mais da metade dos brasileiros se identifica com um estilo de vida e saúde que busca a redução do consumo de...

Tecnologia de rotulagem de de alimentos desenvolvida por startup sueca, oferece monitoramento, em tempo real, sobre a qualidade e frescor dos alimentos a fim...

A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou a criação de um programa que tem o objetivo de reconhecer os apíses que eliminaram a gordura...

A pandemia trouxe novos hábitos de consumo e faz com que os consumidores prefiram pagar mais por alimentos que promovam saúde e sejam adequados...

Relatório de pesquisa sobre tendências do mercado de suplementos de proteína plant based aponta previsão global de crescimento a um CAGR de 7,8% entre...

História do vinho no mundo e no Brasil Acredita-se que o vinho tenha se originado há mais de 6000 anos a.C., no Oriente Médio, sendo...

A pesquisa realizada pela Associação de Promoção dos Orgânicos – Organis, apontou o aumento de 44,5% de aumento no consumo de orgânicos durante os...

Apontada como a nova tendência do mercado, a carne baseada em células ainda não é comercializada. Apesar de não chamar a atenção de muitos consumidores,...