Geleia de Pimenta e Laranja

Ideal para acompanhar torradas, biscoito de arroz, pães ou petiscos, essa geleia é prática de preparar, além de fornecer uma alta concentração de polifenóis na rotina do seu paciente, de forma muito saborosa.

Ingredientes

2 pimentas dedo de moça sem semente e picadas
200 ml de suco de laranja
½ xícara (chá) de açúcar demerara orgânico
1 maçã grande ralada sem a casca
Sal a gosto

Modo de preparo: em uma panela em fogo baixo, adicione todos os ingredientes. Misture até diluir o açúcar e depois, deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 25 minutos ou até ficar em ponto de geleia.

Substituições e sugestões
Açúcar demerara ➝ xilitol ou stévia
Se quiser, pode acrescentar 1 dente de alho na hora do preparo.

Porção de 10g (1 colher de sobremesa)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético total 29 kcal 2%
Carboidratos 14g 5%
Proteínas 0,1g 0,2%
Gorduras totais 0g 0%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Fibras 0,1g 0,5%
Sódio 50mg 2,5%
Vitamina C 6mg 7%
Potássio 1,7mg 1%

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