O consumo de café aumenta durante pandemia

O recente relatório divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) aponta que, no decorrer de 2020, o consumo de café cresceu 1,34% e a estimativa para 2021 é manter esse patamar ou até mesmo aumentar.

Esse número mantém o Brasil como o segundo país que mais consome essa bebida no mundo. Em outro relatório, produzido pela ABIC, o consumo de café no Brasil representou 21,2 milhões de sacas entre 2019 e 2020, sendo um número bastante animador, revelando um aumento do seu consumo não apenas nas casas, mas também nos estabelecimentos gastronômicos, o que é uma boa notícia para quem empreende no setor de cafeterias, apresentando uma oportunidade.

Pensando na pandemia, os empreendedores podem utilizar algumas estratégias para favorecer o aumento dos seus lucros, como:

– Pense em criar pacotes promocionais, para incentivar o consumidor, a comprar mais produtos de uma vez só.
– Invista na entrega por delivery, associadas ao uso por aplicativos.
– Disponibilize o formato “Take away”

Fonte: Food Connection

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