Chips de Abobrinha & Batata-Doce – versão nutritiva para prescrever no plano alimentar!

Dados recentes apontam o aumento do consumo de snacks pelas pessoas durante a pandemia, principalmente devido ao home office. Por isso, levando em consideração essa tendência e a importância de sugerir opções mais saudáveis para o dia a dia do seu paciente, essa receita além de ser prática e saborosa, oferece uma alta concentração de nutrientes.

Ingredientes:
1 unidade média de abobrinha italiana
1 unidade média de batata-doce
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo: preaqueça o forno em temperatura média-alta e unte uma assadeira com azeite. Fatie a abobrinha e a batata-doce finamente, espalhando as fatias na assadeira. Coloque azeite por cima e polvilhe sal. Também podem ser acrescentados outros temperos que preferir. Coloque no forno e deixe assar por 30 minutos. Gire a assadeira e deixe por mais 30 a 40 minutos, dependendo do forno. Quando os chips estiverem dourados e crocantes, está pronto.

Porção de 25g (1 xícara de chá)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético total 35 kcal 2%
Carboidratos 4,9g 2%
Proteínas 0,4g 5%
Gorduras totais 1,8g 2%
Gorduras saturadas 0,3g 1%
Gorduras trans 0g 0%
Fibras 0,6g 2%
Sódio 43,6mg 2%
Vitamina A (RE) 104,5mcg 17%
Potássio 80,7mg ND

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui