Trabalhar com temperos é uma das melhores estratégias para acrescentar nutrientes e sabor à alimentação. O chef Renato Caleffi, um dos mais conceituados da atualidade, aborda este tema. Aprenda a agregar de sabor, perfume, nutrientes e melhorar a comida funcional, sempre de forma natural, com ingredientes do nosso repertório comum e com outros pouco óbvios. Aqueles que nem imaginaríamos ser um tempero e que podem ser extremamente funcionais e saudáveis (semente de melão, mamão, casca de tomate, fenogrego, ashwaganda), são alguns dos utilizados.

 

Duração: Acesso: Certificado:
70 minutos 3 meses Sim
  • Graduado em gastronomia pela Anhembi Morumbi, o chef Renato Caleffi aperfeiçoou os seus conhecimentos culinários em San Franscisco, Havaí, Argentina, Canadá e por todo o Brasil.
  • Ele já passou pelas cozinhas do espanhol Martín Berasategui e do brasileiro Empório Siriuba.
  • Chef executivo e sócio-proprietário do Le Manjue desde setembro de 2007, Caleffi também é autor de livros, professor, pesquisador, pioneiro na gestão e consultoria em alimentos orgânicos e referência nacional em gastronomia funcional orgânica.

Investimento: de   R$ 89.00. 

                      por R$ 44,50  

 

 


Dúvidas frequentes:

Quando terei acesso ao conteúdo?

A liberação é imediata após a confirmação do pagamento, que costuma acontecer entre 5 a 30 minutos após passar o cartão. Você receberá um email com o link, login e senha para acessar o curso.

Qual é a duração da aula?

A aula dura 50 minutos. Você terá acesso a ela durante 3 meses.

O aula dá direito a certificado?

Sim, ao final da aula você terá uma certificação. Esse certificado serve para horas complementares em faculdades; concursos públicos; turbinar seu currículo; progressão de carreira em empresas.

Qual é a vantagem de fazer aula online?

A praticidade de poder assistir aonde se sentir mais confortável, no horário desejado e, ainda, poder parar e rever o conteúdo quantas vezes quiser.

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