Inspiradora e pertinente, a Dra. Alessandra Luglio traz um alerta sobre a pesca predatória e o seu impacto no meio ambiente.

Inovadoras e surpreendentes, a Dra. Alessandra e a chef Natália Luglio compartilham suas criações práticas e deliciosas de sushi vegano.

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  • Formada pela Universidade de São Paulo em 1996.
  • Especialista em gastronomia saudável e funcional através de diversos cursos no Brasil e no exterior.
  • Especialista em alimentação vegetariana natural.  
  • Diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Trabalha com impacto ambiental de nossas escolhas alimentares em diversos projetos.
  • Consultora para empresas de alimentos
  • Docente em cursos de capacitação em vegetarianismo pelo Brasil.

 

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