Inspiradora e pertinente, a Dra. Alessandra Luglio traz um alerta sobre a pesca predatória e o seu impacto no meio ambiente.
Inovadoras e surpreendentes, a Dra. Alessandra e a chef Natália Luglio compartilham suas criações práticas e deliciosas de sushi vegano.
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- Formada pela Universidade de São Paulo em 1996.
- Especialista em gastronomia saudável e funcional através de diversos cursos no Brasil e no exterior.
- Especialista em alimentação vegetariana natural.
- Diretora do departamento de saúde e nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira. Trabalha com impacto ambiental de nossas escolhas alimentares em diversos projetos.
- Consultora para empresas de alimentos
- Docente em cursos de capacitação em vegetarianismo pelo Brasil.
